Resep Pasta Spageti Carbonara

Menikmati makanan khas Italia memang lah sangat menyenangkan. Salah satu makanan khas Italia yang menjadi favorite tersebut adalah pasta. Pasta memiliki keunikan tersendiri, yaitu menyerupai mie. Dengan rasa yang nikmat pasta baik bagi kesehatan. Memiliki kandungan protein sebanyak 35% lebih banyak dibandingkan dengan mie instan. Banyak orang Indonesia yang suka akan pasta, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa sekalipun.

Pasta memiliki cita rasa yang enak, kental dan gurih. Dapat meningkatkan selera makan anda, karena bentuknya yang sangat indah untuk di santap. Jenis pasta yang paling banyak peminatnya yaitu spageti carbonara yang dimasak dengan menggunakan saus telur, keju, dan daging. Resep pasta ini berasal dari Italia, dimana terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kental akan saus. Cara membuat pasta ini yaitu sebagai berikut :

Bahan – Bahan :

  • 200 Gram Spagettiku merk Egafood
  • 1 Liter air yang digunakan untuk merebus spagetti
  • ½ cup susu UHT Full cream
  • 1 butir kuning telur
  • 50 Gram keju slide yang diparut
  • 1-2 buah sosis / smoke beef sesuai dengan selera anda
  • 3 siung bawang putih yang di cincang halus
  • ½ bawang bombay yang dicincang halus
  • ½ sdt lada bubuk atau sesuai dengan selera
  • ½ sdt garam atau sesuai dengan selera anda
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt oregano
  • Keju cheddar yang diparut sesuai selera
  • 1 sdt pasrley

Cara Memasak :

  • Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus spagettiku hingga mencapai tekstur aldente, jangan lupa tambahkan sedikit minyak dan garam agar tidak lengket
  • Pada panci yang terpisah, masukkan susu cair dan masak dengan api yang sangat kecil sampai dengan matang lalu dan masukkan keju slide yang diparut
  • Panaskan panci, dengan mentega gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, setelah itu masukkan sosis dan smoke beef.
  • Ambil wadah, dan masukkan kuning telur dengan sedikit susu, aduk perlahan pada panci yang digunakan untuk menumis bawang, dan smoke beef, masukkan susu dan keju slide yang sudah matang.
  • Campurkan kuning telur dan sedikit susu diaduk hingga rata.
  • Masukkan spagettiku yang sudah ditiriskan kedalam panci yang berisi saus, tambahkan garam, lada dan oregano. Masak hingga kematangan yang diinginkan
  • Sajikan spagetti carbonara diatas piring ditambahkan taburan parsley sebagai optional jika ingin pedas bisa ditambahkan saus cabai sesuai dengan selera, dan nikmati selagi masih panas.

Resep Pasta Terbaik Untuk Anda Coba!